烤箱属于用电量较高的电器,必须单独使用一个插座,以避免发生意外。同时摆放的位置 远离煤气炉等会产生高热温度的地方,背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同,所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象,因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考,并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整温度。
烘焙是一件很美好的事,进入烘焙的之后,你会发现,食物可以幻化出如此众多美丽的形象,材料会有这么多---的变化。不过进入烘焙也是有敲门砖的,烤箱就是烘焙的必需品,市面上烤箱如此众多,作为一个入门款,我们到底该如何选择呢?
容量
家用烤箱的容量从9l一直到60l不等,我们挑选的时候该怎么选呢?很多不了解的人会一开始选一个10l的小烤箱,认为自己刚开始可能烤的东西不多,或者怕落灰闲置,不至于浪费太多钱。其实就算入门款也建议选购30升以上容量的烤箱。因为容量小的烤箱空间有限,很多蛋糕、肉类是无法烤制的,而且小烤箱一般也存在受热不均,成都新麦烤箱,烘烤时间更长等问题。而30升、32升的烤箱是入门非常---的选择。
根据历年来数据显示:自2010年以来新麦在电子商务渠道已连续6年---销量---,历年来在天猫洲际活动、618---、双.11等重大活动---奇迹。仅以阿里平台为例,2013年双.11,新麦销售额占淘宝电烤箱类目总体的52.63%;2014年天猫双12风暴活动,新麦烤箱,3.5版电烤箱crtf-32gs发售72小时30000台售完;2014年双.11早上8:00活动单品20000台被抢光……电商渠道高速增长让新麦烤箱迅速跻身为类目top品牌。
功能
入门款烤箱建议主要有以下这些功能,上下独立控温、热风循环、低温发酵等,这些可以满足日常使用了。更多花里胡哨的功能对于入门烘焙者并非必须,大家可以按需选择。
内胆
烤箱内胆目前市面上主要有镀锌钢板、镀铝钢板、不锈钢、搪瓷内胆,镀锌钢板使用几年就会出现表面氧化的情况。如果长期使用,它可能对人体健康不利。镀铝钢板摩擦系数大,就是说抽拉烤盘烤网时会不顺畅。综合来看,不锈钢材质和搪瓷的内胆是大家购买的。
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