成都新麦烤箱-博之达食品机械-新麦烤箱

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    2020-7-24

王鑫
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控温能力

温度范围

市面上的家用电烤箱可控温度范围通常在70c~250c之间,带发酵功能的则会有30c~250c,也更贵一些,但低温功能基本只用于发酵,没有需求的不必多掏钱。

温度差

另外我们无法避免一个问题,基本上所有家新麦烤箱都存在实际温度偏差的问题,导致烘焙时严格按照配方中的温度和时间反而会失败。

检测温度差的方法也很简单,新麦烤箱专卖店,买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。



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